Jag är vegan kock
Det är dags för mig att komma ut. Ja, ni hörde rätt. Jag erkänner att jag är vegetarian (notera att jag utesluter både lakto och ovo ;) ). Tro mig, det...
Robotar tar över köket
Vi blir allt mer uppmärksammade om teknikens framfart. Datorer blir smartare. Bilar kör utan människor. Maskiner lär sig hantera komplexa uppgifter. Robotar blir enklare att programmera. Mycket pekar på att många...
Är det vegetariskt?
Det där med vegetarisk, semi-vegetarisk, lakto-, ovo-, lakto-ovo-vegetarisk och vegansk kan vara ett bekymmer känner jag. Ofta hör man frågan från köket "får man ha ägg/ost/mjölk i vegetarisk?" (eller nåt liknande)....
41
2015 är här. Idag fyller jag 41. Det är ca två år sedan jag har påbörjat min resa att bli kock och 9 månader sedan jag har avslutat utbildningen. Under...