Runstensskolan – ett skolexempel
Nu är min fjärde vecka som praktikant på Runstensskolan över. Fösta två veckor handlade om experiment och förberedelser. Nu är skolan igång - alla barn, lärare och personal är på...
Första akten är över
Det tog lite tid men här kommer sammanfattningen för första perioden i skolan. För er som besöker bloggen första gången vill jag ge er lite bakgrund. Efter att ha tänkt...
Rapport från köttköket
I måndags var det kött i köket. Vi övade att göra köttbullar, wallenbergare och lindströmare. Det som var nytt var Wallenbergare. Alla ingredienser skulle vara välkylda och vi använde en...
Städare eller kock – båda och
Som jag berättade tidigare så är det mycket att tänka på när det gäller hygien i köket. En stor del är städning. Jag viste att man skulle städa som kock...
Introduktionsveckan avklarad
Då var min första veckan på JB Kompetens och kockutbildningen avklarad. Det handlade om introduktion. Vi träffade våra lärare, fick schema fram till sommar, besökte köket och fick veta hur man...